MACARELLA
En Macarella creemos que nuestros mejores recuerdos de la vida se experimentan a través de la comida y la bebida que se comparten entre familiares y amigos.
Desde el mediterráneo y con un toque Italiano, llega Macarella. Con una propuesta gastronómica contemporánea y divertida. Transformando sus tradicionales sabores, texturas y aromas en los más exquisitos platillos.
Con música en vivo, salones privados, un servicio personal y cercano, nacimos para crear experiencias únicas e inolvidables. Tus invitados y tú, son bienvenidos para sentirse como en casa y vivir de cerca el mediterráneo.
Operado por grupo Castizo, Macarella brinda comida de la más alta calidad y diversión como nunca antes.
Nuestro chef
Nacido en Madrid, estudiante disciplinado en el campo de la administración y la dirección de empresas, fue tejiendo su destino en la gastronomía cuando estudio restauración en el IES Hotel Escuela de Madrid.
Pasó por varias cocinas y hoteles, aprendiendo la importancia del servicio, mismo que en los caterings y en los restaurantes perfeccionó.
Luca Rodi en Debawala le dió la oportunidad de ser jefe de cocina, en donde perfeccionó su técnica, lo que le llevó al restaurante Cuatrodeocho en Madrid, dejando huella durante los tres años que ahí cocinó.
Llegó a México hace más de 3 años para hacerse cargo de la dirección, el sazón y el destino de las cocinas del Grupo Castizo, comenzando por fundar en la memoria del comensal la cocina de producto y técnica, que nos gusta compartir.
Grupo Castizo
Clientes felices
Privados Macarella
